Nếu so sánh với mức độ truyền thông của 20
năm trước thì hiện nay, sinh tố rõ ràng đã được đề cập nhiều hơn. Do
nghe quảng cáo êm tai nên không ít người thường tự “kê toa” cho một sinh
tố nào đó. Điều này không sai nếu cơ thể đừng thiếu sinh tố. Lạm dụng
hoặc dùng sai sinh tố thì con đường mài mòn sức khỏe sẽ đến rất gần.
Một thí dụ điển hình với sinh tố E đang được nhiều phụ nữ ưu ái vì
vừa làm đẹp da vừa khỏe trái tim. Các nhà nghiên cứu ở Cleveland - Mỹ
sau khi khảo sát hơn 80.000 bệnh nhân trong nhiều năm liền đã đặt nghi
vấn sinh tố E không có tác dụng rõ rệt trên tim mạch. Bằng chứng là tỉ
lệ người không dùng sinh tố E cũng mắc bệnh ngang ngửa số người tốn tiền
uống thuốc đều dặn.
Các nhà khoa học đã khuyến cáo dùng sinh tố E sai phương pháp sẽ
không đạt kết quả mong muốn. Bởi lẽ, sinh tố E tuy có thể trung hòa độc
chất thuộc nhóm ô xy hóa (chất gây gỉ sét, xơ vữa, thoái hóa, biến thể
ác tính) nhưng muốn tồn tại lâu hơn trong cơ thể thì phải nhờ đến sinh
tố C. Uống sinh tố E đều đặn, thường xuyên mà quên bổ sung sinh tố C thì
tiền mua thuốc cũng ném gần hết qua cửa sổ.
Bên cạnh đó, sinh tố C muốn vận hành một cách tối ưu để yểm trợ sinh
tố E thì cần có sự hiện diện của nhóm hoạt chất flavonoid trong thực
vật. Thiếu các chất này, sinh tố C sẽ bị vô hiệu hóa trước khi kịp tiếp
tay với sinh tố E. Hoạt chất thuộc nhóm flavonoid có mặt trong nhiều
loại rau quả. Do đó, rau quả tươi trong khẩu phần ăn không chỉ là nguồn
cung ứng sinh tố C mà còn là điều kiện để sinh tố E được hấp thu, biến
dưỡng và tác dụng với hiệu năng cao nhất.
Ngoài ra, tác dụng giữ mạch máu dẻo dai của sinh tố E chỉ hoàn chỉnh
nếu chất vôi đừng bám cứng vào thành mạch. Muốn được vậy, cơ thể phải đủ
sinh tố D để chất vôi được dẫn dắt vào mô xương thay vì “bạ đâu ngồi
đó”. Dùng thuốc chứa sinh tố E mà quên sinh tố D trong sữa, trứng… chẳng
khác nào uống thuốc bổ cùng lúc với thuốc xổ! Đó là chưa nói đến việc
sinh tố E có tác dụng hưng phấn tiến trình tổng hợp sợi collagen dưới da
nên da lâu có nếp nhăn lão hóa. Nhưng tác dụng này chỉ khả thi khi sinh
tố E đồng hành với sinh tố A.
Dẫn chứng nêu trên cho thấy không có sinh tố nào vận hành đơn độc.
Sinh tố nào cũng cần vài hoạt chất khác đi kèm mới có thể “vượt lên
chính mình”. Thuốc tốt hay không là ở chỗ nhà sản xuất có cài trong
thành phần chất “đồng hành cùng sinh tố” hay không. Chọn mặt gửi vàng là
thế. Muốn vậy, đừng chọn thuốc theo quảng cáo mà hãy nghe lời khuyên
của thầy thuốc. Tất nhiên, chỉ khi lời vàng ngọc của thầy là vì người
bệnh, đừng vì hoa hồng của hãng thuốc!
Theo Bác sĩ Lương Lễ Hoàng/ Người Lao Động